鸽子炖汤的做法 家常？家常鸽子炖汤的 *** *** ？

鸽子炖汤是一道营养丰富的家常汤品， *** 时，需将鸽子宰杀清洗干净，斩成块状备用，加入清水，放入鸽子肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖，可加入枸杞、红枣等食材提升汤的鲜美口感和营养价值，炖煮时间约2-3小时，最后加盐调味即可，鸽子炖汤滋补效果好，适合家庭日常食用。

家常鸽子炖汤的做法

主料：新鲜鸽子一只

辅料：枸杞、红枣、青柠檬、桂圆、胡椒粉、食盐、大葱、姜等适量

做法如下：

1. 准备原料,首要任务是确保鸽子的内脏处理得十分干净。
2. 对鸽子进行适当处理,使其更适合炖汤。
3. 将处理好的鸽子放入冷水中，煮沸焯水,以去除腥味。
4. 水烧开后，细心地撇去浮沫，确保汤更加鲜美，随后,捞出鸽子肉准备炖制。
5. 架起砂锅，倒入足够的水，因为中途加水会影响汤的口感，将鸽子肉、50g枸杞、50g龙眼干、两个红枣等配料一同放入砂锅中炖制,加入适量的葱姜提味去腥。
6. 盖上砂锅盖，先大火烧开,然后转小火慢慢炖煮约一个小时。
7. 在炖制的最后十分钟，准备青柠檬的皮，将其加入汤中,为汤增添一丝清新的口感。
8. 炖好的鸽子汤，将葱姜挑出，即可出锅，值得注意的是，鸽子汤煲的时间越长,其鲜味会更加浓郁。
9. 一锅鲜美的鸽子汤就完成啦！快与家人一同分享这份美味的佳肴吧！