成都小吃糕点的做法?
舌尖美味
2年前
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成都小吃糕点的做法?
主料:75g低筋面粉、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g辅料:小苏打0.5g 步骤:1.用料2.将白糖、蜂蜜、水、小苏打倒入大碗中,搅拌至溶化3.加入玉米油4.充分搅拌至乳化5.筛入低筋粉6.调整成软硬适中的面团7.擀成约0.5厘米的方形8.表面刷水9.撒上酥麻籽10.用擀面杖轻轻压平11.切成3X4厘米的方块12.放入烤盘13.放入烤箱,中层,上下火200度,烤10-15分钟左右。可以用芝麻等坚果代替,做成不同口味的饼干。撒上酥麻籽后,用擀面杖轻轻碾压,可防止烘烤后脱落。
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