家常炒豆腐的简单做法？

家常炒豆腐的简单做法？

工具/原料：板豆腐 (一块)，鸡蛋 (2)，大蒜 2瓣，小葱 1把，面粉 适量，麻油 适量，生抽 适量，黄油 适量，高汤 适量，白糖 适量，盐 适量

方法/步骤

将葱切成葱花。

将大蒜切成末。

3.切掉板豆腐上下两侧的硬皮。

将板豆腐切成一厘米左右的厚片。

5.在盘子上铺一层面粉。

六、放豆腐。

7.撒一层面粉，均匀拍打。

8.热锅起油，大火烧热后转小火。

9.用蛋液包裹豆腐。

把豆腐放进锅里。

转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

撒上蒜末爆出香味。

13.倒入黄酒和酱油。

加入盐、白糖和少许汤。

15.煮至汤沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

16.起锅前，倒麻油。

撒上葱花