腊鸡烧什么好吃？

腊鸡烧什么好吃？

腊鸡炖莲藕：

原料：腊鸡，莲藕，蒜苗，大红辣椒圈，姜片，胡椒碎，鸡精。

1.腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出斩成块，莲藕一斤去皮切滚刀，切成大块、蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量。

2.锅烧热去油，倒入姜片，小火煸香，倒入腊鸡煸炒，炒出浸泡入的水分，炒出腊鸡的香味后加入适量的水淹过腊鸡，加入胡椒碎，倒入莲藕；

3.转大火，加入适量的盐，烧开后倒入高压锅，上大气后压15分钟关火，漫泄气后倒回炒锅，开猛火收汁；

4.当汤汁收浓时，倒入大红辣椒圈和蒜苗，加入鸡精，稍煮即可。