包子馒头的做法？
舌尖美味
2年前
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包子馒头的做法？
1、酵母用100克温水化开，静置五分钟。
2、550克面粉和糖混合，加入酵母水和另外200克水，揉成光滑的面团。
3、面团发酵成两倍大时，边排气边分次揉加入50克面粉。
4、在静置15分钟后整形，放入温水的蒸架上醒至1.5倍左右的大小，开水蒸15分钟左右，关火闷5分钟再开盖。
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