薯片家族的自制做法？

家庭自制薯片的做法？

主料

土豆650g

辅料

花生油适量

盐适量

花椒粉适量

孜然粉适量

1. 土豆去皮后，放入水中浸泡。

2. 用刨子刮成薄片(越薄越好，而且要均匀)。再用水浸泡几分钟，然后捞起摊开，稍微晾干水分。

3. 锅里放适量的油。

4. 当油温达到50%或60%时，将沥干水分的土豆片放入锅中小火煎至金黄色，然后取出沥干油。

5. 加入一碗适量的盐，胡椒粉，孜然粉摇匀。

6. 吃的时候撒上适量调好的孜然粉即可。