鲫鱼怎么炖好吃又简单？鲫鱼简易美味炖法有哪些？

想要炖出美味又简单的鲫鱼，可以选择清炖或加入配料炖制，清炖时，将鲫鱼煎至微黄，加入姜片和清水，小火慢炖即可，若喜欢重口味，可加入豆腐、香菇等配料，一同炖煮，口感更加丰富，简单几步，就能炖出鲜美入味的鲫鱼，适合家常食用。

如何烹饪美味的鲫鱼炖汤？这是一道简单又美味的佳肴。

主要原料：新鲜的鲫鱼一条。

调料：食用油、葱花、姜片、食盐、胡椒粉和少许料酒。

烹饪步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净,去除鳞片及内脏，然后沥干水分。
2. 烧热锅后,用生姜片轻轻涂抹锅底，这样可以防止煎鱼时鱼皮粘底。
3. 待锅中的油烧至七成热时,将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，适量洒入料酒，这不仅可以解鱼腥味，还能使汤味更香醇。
4. 加入清水（注意水量不宜过多），用中火炖煮，煮至汤呈浓白色时，加入适量的食盐和胡椒粉进行调味。
5. 撒上葱花,增添鲜香，一道美味的鲫鱼炖汤就完成啦！

这道炖汤鲜美可口,营养丰富，让人回味无穷。