红烧鲤鱼块的最正宗做法？
舌尖美味
2年前
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红烧鲤鱼块的最正宗做法？
1.
300克鲤鱼洗净切块，放入1勺料酒，5克盐，3克胡椒粉腌制1小时。
2.
腌好的300克鱼块裹2个蛋液。
3.
50ml热油下锅炸300克鱼块。
4.
炸至鱼块金黄后捞出。
5.
炒锅倒20ml油炸10克香葱，10克姜，3克八角。 倒入100ml热水，放入5克盐，1勺老抽，3克白糖。
6.
放入300克鱼块小火炖至入味即可。
7.
加10克葱花即可
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