红烧排骨咋做？

红烧排骨咋做？

红烧排骨是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，做法简单。以下是一种常见的红烧排骨的做法，供您参考：

所需材料：

猪肋排骨500克

姜片、葱段适量

料酒1汤匙

生抽2汤匙

老抽1汤匙

冰糖适量

清水适量

食用油适量

做法步骤：

将排骨洗净，切成小段备用。

热锅凉油，加入排骨煸炒至表面微黄。

加入姜片和葱段，煸炒出香味。

加入适量料酒，炒匀后加入适量清水，没过排骨即可。

加入2汤匙生抽和1汤匙老抽，搅拌均匀。

加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。

改用小火，盖上锅盖煮20-30分钟，至排骨熟透，汤汁浓稠即可。