又软又香的烙饼的做法？

又软又香的烙饼的做法？

原料：白面，酵母，水

器材：面盆，擀面杖，电饭锅

制作步骤：

1，和面，把面粉和酵母混合，浇水和好，揉成光滑面团。

2，把面团放入面盆中，发酵一段时间，让面团体积增大一倍。

3，发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度1厘米左右。

4，电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。如果面饼厚度1厘米厚度左右，两面分别加热跳闸两次并保持5分钟之后即可烙成了。如果很薄，可以两面分别只加热一次，过厚则增加次数。