羊骨汤怎么变白？

羊骨汤怎样变白？

羊骨汤的美白方法如下

将鸡爪剪掉指甲，将鸡骨清理干净，将羊骨切成小块。沸水浸泡1-2次，每次5分钟。沥干水备用。

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将姜切成片，准备胡椒、八角、香叶。

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萝卜切成滚刀块备用。

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姜、辣椒、八角、香叶用小火爆出味道。

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然后转中小火，把羊骨鸡骨放入锅里煎。羊肉脂肪煎出来没那么肉质。倒入一壶开水左右。煮沸后转小火，炖1小时左右。

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小火煮1小时后，取出大块香料。加入萝卜块，再次煮沸，继续煮20分钟。

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这时羊骨和鸡爪都煮好了。

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关火后加入少许盐，羊骨汤煮成乳白色。