羊血白菜的炖法？

羊血白菜的炖法？

1、首先羊血用水冲洗下，切成片状。

2、白菜叶子手撕成条，清洗干净，沥干水分待用。

3、起锅放油，放生姜大蒜食盐一起煸香，倒入羊血快速的翻炒几下。

4、倒入白菜，放点辣椒面一起翻炒几个来回，动作轻一点，不然容易把羊血炒碎了。

5、倒入少量水，放点生抽，加盖锅盖煮三到五分钟，让其味道充分综合，留点汤汁出锅，羊血加白菜一起煮，吃出来的一股羊肉味。