玉米淀粉做凉粉怎么做？玉米淀粉凉粉 *** 教程？

*** 玉米淀粉凉粉的过程简单易行，将适量玉米淀粉与清水混合搅拌成糊状，再加入少量热水或沸水中火加热，不断搅拌至糊状透明，将热糊倒入模具中，冷却后脱模，切成块状或条状，可根据口味加入调料如盐、醋、蒜泥等，这种凉粉口感爽滑，适合夏季食用。

首先准备好材料：玉米淀粉150克、清水150毫升以及调料如辣椒油、黄瓜、盐、蒜瓣等，淀粉和水的比例是关键，需要严格按照1:1的比例混合搅拌均匀。

在锅中加入四小碗水，与调好的淀粉水的比例是4:1，水开后转小火，将淀粉水慢慢倒入，并用筷子不停搅拌，直至充分搅拌均匀，将搅拌好的淀粉浆倒入已刷油的大碗中,静置晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。

别忘了准备调料汁，根据个人口味，将辣椒油、花椒油、盐、醋、生抽、香油等调料按比例混合，再加入切碎的蒜末和熟花生碎，搅拌均匀, *** 成够味儿的料汁。

取出成型的凉粉，轻轻倒扣并切成适当大小的块状，吃多少切多少，剩下的继续冷藏，将切好的凉粉放入碗内，加入黄瓜丝和调料汁,搅拌均匀即可享用。

玉米淀粉可以 *** 凉粉吗？答案是肯定的，玉米淀粉可以制成美味的凉粉，凉粉作为夏季的一种小吃，深受大家喜爱，用玉米淀粉 *** 的凉粉，既卫生又健康，掌握好水和淀粉的比例是关键，正确的操作可以 *** 出既成型又口感适宜的凉粉，食用时，加入各种调料,即可享受美味的凉粉带来的清爽口感。