正宗的牛肉面做法？

正宗的牛肉面做法？

：将牛肉切成块，冷水放入锅中，加入葱姜、料酒、花椒煮出血沫备用。

2：锅中加入冰糖炒至枣红，加入葱姜、牛腩、酱油2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱炒均匀。

3：然后加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮沸(也可以放入高压锅)，最后加入盐。

4：将面条、青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，完成。