糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？

糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？

步骤 1

新鲜大蒜扒去外皮，挑选嫩的扒成瓣

步骤 2

清洗干净

步骤 3

网盆沥水，没有太多的水即可，不必晾干

步骤 4

加食用盐，一般10斤蒜250克盐拌匀，腌大约4小时

步骤 5

再加糖，白糖，红糖，冰糖都行，红糖颜色好看些，冰糖口感更好。我加的红糖和白糖。加糖后大约腌2小时糖差不多化了，加醋，我加的镇江香醋一大勺

步骤 6

装入坛子或大口玻璃瓶中，腌出来的糖水倒进坛子，差不多水能淹住蒜，如果水少可加点纯净水，凉开水都行。

步骤 7

盖上盖子密封保存，大约一个月就可食用了。