大头鱼鱼身做法？
舌尖美味
1年前
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大头鱼鱼身做法？
材料： 胖头鱼半条(约1000克)
做法 ：1. 胖头鱼洗净切断撒上适量的生粉,两边摸匀备用
2. 锅内放入适量的食油开中火
3. 锅热后放入生姜片及蒜头煸香,然后放入胖头鱼两面煎到微黄色
4. 加入适量的黄酒去腥,加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮
5. 鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘.
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