不用石灰怎样做皮蛋？
舌尖美味
1年前
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不用石灰怎样做皮蛋？
步骤/方式1
适量水烧开放5克茶叶煮5分钟，沥掉茶叶，水放凉备用
步骤/方式2
蛋用湿抹布擦拭干净，晾干
步骤/方式3
准备1包皮蛋粉
步骤/方式4
把晾凉的茶叶水倒入皮蛋粉里调成糊状，切记戴手套操作
步骤/方式5
每个蛋都要裹上泥，不要看见蛋壳，蛋也不要弄破，装入保鲜袋中扎好口，再装入一个干净袋中
步骤/方式6
放进一个有盖的盆里避光保存。鹌鹑蛋一般5∽7天，鸡蛋鸭蛋8∽10天即成
步骤/方式7
成品
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