红豆沙馅的制作方法？
舌尖美味
1年前
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红豆沙馅的制作方法？
用料：
红豆500克
红糖碎、冰糖碎各100克
花生米（炒熟切碎）50克
核桃仁（切碎）50克
黑芝麻（炒香）30克
陈皮（切碎）10克
花生油30克
做法：
1/5干红豆泡一晚上，煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂，用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥，中小火按压慢炒
2/5快炒干时放入冰糖红糖，进一步按压炒匀炒化。
3/5然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎
4/5充分搅拌均匀关火冷却
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