锅巴肉片的做法王刚？

锅巴肉片的做法王刚？

做法步骤：

1/11木耳、口蘑泡发，并将所有食材清洗干净。切好葱段，姜片，蒜片备用。

2/11胡萝卜切成菱形片。

3/11肉切薄片后，用淀粉、料酒、盐抓匀，再撒上少许花生油。这样使其肉质爽滑，不易粘连。

4/11锅巴掰成小块铺盘垫底。用糖，酱油，香醋调汁备用。

5/11热锅凉油，滑炒肉片，变色后捞出备用。

6/11热锅凉油，炒香葱姜蒜。

7/11放入胡萝卜炒一下。

8/11下入木耳和口蘑煸炒。

9/11最后放入肉片翻炒片刻。

10/11淀粉加水后倒入炒锅，勾芡。粘稠出锅。

11/11浇在铺好锅巴的盘子，即可。