猪红怎么做好吃？

猪红怎么做好吃？

要做好吃的猪红，首先要选择新鲜的猪红，清洗干净后切成薄片。

然后，将猪红放入开水中焯水，去除血水和腥味。

接下来，用姜蒜爆炒锅中的油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的料酒提味。

然后，将焯水后的猪红放入锅中翻炒均匀。

最后，加入适量的盐、酱油、糖、鸡精等调料，炒匀后加入适量的水，煮至猪红变软烂即可。这样做出的猪红色泽鲜亮，口感鲜嫩，味道鲜美，非常好吃。