天天奶奶蒸茄子的做法？

天天奶奶蒸茄子的做法？

主料：茄子300g，猪肉适量

辅料：红椒50g，黄椒50g，辣椒适量，姜适量，豆油适量，食盐适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量

做法：

1. 准备好茄子肉馅和红黄彩椒。

2. 彩椒洗净切成小丁。

3. 茄子洗净去皮备用。

4. 去皮的茄子切成条，码放在盘中。

5. 入蒸锅，蒸至10分钟。

6. 另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。

7. 下入肉馅煸炒至变色。

8. 加入酱油糖料酒煸炒均匀。

9. 倒入彩椒丁。

10. 煸炒均匀后加入盐调味。关火。

11. 蒸好的茄子条挤掉水分。

12. 将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。