酸菜白肉血肠怎么做？

酸菜白肉血肠怎么做？

食材用料

酸菜300克，猪肉300克，猪血肠150克，猪大骨头400克 ，花椒2克，料酒2克，八角2个，葱5克，食盐3克，姜5克，香蒜酱50克，五香粉2克，味精1克

做法步骤：

1，处理血肠和肉类，准备酸菜。冷水下入骨头和肉

2，加葱，姜，料酒 烀30分钟

3，烀五分熟的的骨头和汤放到砂锅里，将肉捞出切大片。

4，加入适量的酸菜，加其它调料，小火继续炖一小时

5，然后加肉片，在炖大约半小时

6，吃的时候现下血肠或者血豆腐（血不适合煮时间长）最后放味精

7，吃时蘸蒜酱。