八大菜系代表菜品？

八大菜系代表菜品？

鲁菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠；

川菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉；

粤菜代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽；

苏菜有炖蟹粉狮子头、煮干丝、松鼠桂鱼；

闽菜有佛跳墙、荔枝肉、牡蛎煎；

浙菜有龙井虾、东坡肉、西湖醋鱼；

湘菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊肉蒸；

徽菜包括徽州毛豆腐和臭鳜鱼。