桂鱼汤最正宗的做法?

舌尖美味 1年前 阅读:3 评论:0

桂鱼汤最正宗的做法?

桂鱼汤最正宗的做法?

主料:桂鱼150克,蛋清100克

配件:蘑菇(鲜蘑菇)50克,菠菜50克

调料:料酒10克,盐3克,胡椒3克,辣椒油10克,芝麻5克,淀粉(玉米)4克

桂鱼汤的做法:

1. 将桂鱼洗净,切成片,加入料酒、精盐、胡椒粉,搅拌入味

2. 蘑菇洗净去蒂

3. 菠菜叶洗净

4. 将蛋清和淀粉打散,加入桂鱼片,拌匀备用

5. 锅中加水,加入蘑菇、胡椒粉、精盐,加入桂鱼片煮熟,加入辣椒油,加入菠菜叶煮沸,撒上芝麻。

食物相克

蛋清:蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉一起食用

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