木桶饭的正宗做法？

木桶饭的正宗做法？

材料：大米，开水

1、将大米放入大碗中浸泡半小时，使大米吸水膨胀。不需要太多的水。把米粒盖得更高

2、半小时后，米饭吸水后膨胀，洗净，沥干水分。

3、煮一锅水，放在桶里，把浸泡过的米饭倒进桶里，盖上盖子，蒸15分钟。

4、大约八分钟后，打开盖子，用筷子搅拌米粒，使上下米粒加热更加均匀。

5、提前准备一壶沸水。15分钟后，将蒸好的米饭倒入大容器中，加入沸水，然后盖上盖子浸泡5分钟。沸水的量足以覆盖米粒。

6、5分钟后，米粒吸水后会膨胀。你可以用手挤压一两粒，看看膨胀状态。米粒外层的软芯有点硬是最好的状态。

7、取出浸泡过的米粒，沥干，倒入桶中，用筷子在米粒中插入一些洞

8、盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，将米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就可以吃了。