炸海鲜菇怎么办？

炸海鲜菇怎么办？

一袋海鲜蘑菇大约500克，取出控水备用。

盆里有四个鸡蛋，200克玉米淀粉，150克酥肉粉，40克面包糠，20克盐，3克鸡精，20克五香粉，10克鲜酱油，调温水，变成稀糊状。

将海鲜菇放入盆中，充分挂糊备用。

起锅烧油，油要宽50%，油温要依次放入锅中，小火炒至金黄色捞出。再次将锅内油温升高，将炸好的海鲜蘑菇再炸，使其外酥内嫩。