如何煮海鲜粥，熬得浓稠，又能煮出海鲜的香气

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

首先感谢邀请我来回答这个问题！

我不是专业的粤菜厨师，但是多少有点了解吧，说的不好，见谅！

海鲜粥的做法很多，用料也有所不同！

普通的有大米熬的，或者小米，也有用面疙瘩做也可以！

海鲜就比较多了，常见的虾，干贝，螃蟹，鲍鱼，龙虾都可以！

想要粘稠海鲜味浓郁！最好的用生米熬（常见要求时间短的都是把米弄熟后再熬）！加姜丝下去！海鲜可以炒下！在米半熟的情况再把海鲜下入熬制！

出来的海鲜粥成品粘稠海鲜味浓郁！

个人意见，仅供参考！谢谢

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。