不用烤箱做面包的方法

不用烤箱做面包的方法

可用蒸锅制作，所需食材及制作方法如下：

食材

• 高筋面粉 300克
• 糖 15克
• 酵母 3克

方法/步骤

1、在高筋面粉中加入一个鸡蛋。

2、加入15克白糖和3克酵母。

3、用温水和面，边倒边搅拌。

4、加入少许食用油。

5、从光滑柔软的面团开始。

6、将面团揉成长条，切成小剂子。

7、切好的小剂子从外到内整理光滑，然后团圆。

8、将准备好的面包胚放入锅中。

9、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒来到两倍大。

10、在醒发好的面包胚表面刷一层蛋黄液。

11、再盖上保鲜膜。

12、将冷水放入蒸锅中。

13、大火烧开后，蒸40分钟即可出锅。