清汤鱼怎么煮好吃又简单？_清汤鱼怎么做视频？

清汤鱼怎么煮好吃又简单？

1、准备300公克白鱼，6~7碗水，汤底材料:适量，鱼骨适量，盐少，洋葱丝1/2，大蒜2，洋香菜2勺，柠檬皮1/2勺，百里香1勺，月桂叶1片，白酒醋1/2勺，白酒1/4杯，黑胡椒粉少。

2、切掉鱼皮和鱼骨，放入沸水中打开，用小火煮15分钟，过滤掉鱼渣，即鱼汤，加入少许盐调味备用。

3、将鱼切成块，用腌料腌制3 ~ 4小时。

4、镐汤煮开后，加入腌鱼继续煮，再次打开，去除浮在表面的泡沫，然后放入碗中。