蒸馒头的做法和技术？_蒸馒头的做法步骤图

蒸馒头的做法和技术？

步骤/方式1

用温水把酵母粉融化，稍等片刻。

步骤/方式2

面粉和糖混合均匀。

步骤/方式3

把酵母水倒入面粉里，一边倒水一边搅拌。

步骤/方式4

揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。

步骤/方式5

发酵至两倍大，用手戳一下回缩即可。

步骤/方式6

把发酵好的面多揉几次，直到光滑，平分成等分的小剂子。

步骤/方式7

把每个小剂子揉成圆形，并静止发酵一会。

步骤/方式8

冷锅加水，把面团均匀放好，蒸馒头时间大概45分钟，开锅继续小火十五分钟即可。

步骤/方式9

做好的馒头用手戳一下回缩即可。