莲菜炒肉的做法？_莲菜炒肉片的做法

莲菜炒肉的做法？

所需材料：

- 莲菜 250 克

- 瘦肉 150 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 莲菜去皮，洗净后切成小段，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入莲菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒。

4. 炒至莲菜变软烂，加入少量水，烧开后加入适量淀粉水勾芡即可。

炒好的莲菜炒肉色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。