拌面用什么调料？_如何调整拌面的配料？

用什么调料拌面？

1. 拌面的主调汤:葱末、姜末、鸡精粉、精盐、酱油、味精、芝麻油、水。将上述材料放入锅中，煮10分钟，关火冷却备用。
   

2. 拌面的调料：醋、蒜末水、辣椒碎、辣椒红油、芝麻、熟花生碎等。
   

3. 拌面配色蔬菜：香菜末、葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条等绿色蔬菜，生菜要焯水煮熟。