牛肉葱花馅怎么调？

1. 牛肉切成小块，加入适量的盐和水，进行腌制，注意不要让水分滴落，以免影响口感。

2. 在另一个碗中，加入适量的油、生抽、料酒，然后打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，如果肉馅中已经含有盐分，那么这一步骤就不需要进行。

3. 将葱姜末和牛肉馅放入搅拌机中，搅拌至肉馅变软。

4. 加入切好的大葱末，继续搅拌均匀。

5. 把搅拌好的肉馅倒入牛肉馅中，然后加入适量的香油，再次搅拌均匀即可。

请确保所有食材的新鲜度，并且按照上述步骤操作，这样才能 *** 出口感鲜美、香气扑鼻的牛肉葱花馅。