高压锅排骨怎么做？

舌尖美味 9分钟前阅读：2 评论：0

高压锅排骨怎么做？

主料

排骨1500克

辅料

鸡蛋5个土豆2个

调料

大葱1根姜5片桂皮1块香叶3到5片八角3个花椒5粒盐适量老抽适量料酒适量葱1根蒜5瓣生抽适量豆瓣酱1勺干红辣椒2个

做法步骤

步骤 1

锅中放入水和排骨一半葱姜料酒焯水撇去浮沫

步骤 2

炒糖色放入排骨翻炒均匀，放入葱姜蒜酱油翻炒上色，加入没过排骨的温水，放入大料.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.白酒适量去腥，放入一勺豆瓣酱，煮开，准备煮熟的鸡蛋

步骤 3

鸡蛋排骨和汤放入高压锅，加入3到4勺盐，选择炖排骨的功能，15分钟后出锅即可

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