天津拌洋白菜丝正宗做法？

天津拌洋白菜丝的做法

天津的拌洋白菜丝，以其独特的口感和香气，深受人们的喜爱,以下是正宗做法：

原料：

大白菜300克，五香豆干2片，葱2根，辣椒1/2根，香菜少许，蒜味花生2大匙,虾米1茶匙。

调味料：

酱油膏1大匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，味精少许，糖、辣油各1/4茶匙。

步骤：

1. 将大白菜取内层嫩的部分洗净，沥干切丝，豆干、辣椒、葱均切丝，虾米用冷开水洗净拭干,切成细末备用。

2. 在一个干净的拌盆中，将切好的白菜丝、豆干丝、辣椒丝和葱丝按照顺序放入。

3. 加入调味料，按照个人口味添加适量的酱油膏、盐、醋、味精等调味料。

4. 轻轻拌匀所有材料，使其充分融合在一起,最后撒上一些香菜末和蒜味花生作为点缀。

这样的做法简单易学，可以根据个人口味适当调整调味料的用量，天津拌洋白菜丝不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道家常美食。