包菜是什么？它有哪些功效与作用？

什么是包菜？

包菜，又称甘蓝菜，是一种常见的蔬菜，属于十字花科的植物。它的叶子呈球形或扁球形，色泽鲜绿，质地脆嫩，口感清爽。包菜在世界各地都有栽种，其中中国是其重要的生产国之一。

包菜的功效与作用

1.提高免疫力：包菜富含维生素C和维生素K，这两种维生素可以提高我们的免疫力，预防感染疾病。

2.降血压：包菜中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余的钠离子，从而起到降低血压的作用。

3.促进消化：包菜中含有丰富的膳食纤维和维生素U，可以促进胃液的分泌，缓解胃部疼痛，帮助消化。

4.保护视力：包菜中含有丰富的维生素A和硫化物，可以促进视觉健康，预防眼疾。

5.预防癌症：包菜中含有一种叫做异硫氰酸酯的物质，这种物质可以抑制癌细胞的生长，起到预防癌症的作用。

结语

虽然包菜在我们日常的饮食中并不常见，但它的营养价值却是非常高的。它既可以被用来制作美食，也可以当做蔬菜来食用。如果你想保持健康，不妨多吃一些包菜。