临沂千层馒头做法教程？

临沂千层馒头做法教程

准备好 *** 临沂千层馒头的关键材料：特级面粉450克、老酵面50克、白糖50克、清水225克，以及适量的苏打粉。

*** 临沂千层馒头的步骤如下：

*** 面团,将面粉、清水、老酵面按照一定比例混合，调制成光滑的面团，将面团放置在温暖的地方进行发酵。

*** 馒头,在面团发酵完成后，加入适量的苏打粉和白糖进行揉面，揉面的目的是让馒头更加松软，将揉好的面团分成若干个小剂子，每个剂子的大小可以根据个人喜好来决定，每个剂子边揉边加干面粉，直到达到理想的馒头形状，将馒头放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约15分钟即可享用。

*** 过程中需要注意以下几点：

1. 面团发酵的时间和温度会影响馒头的口感和形状,所以需要根据实际情况进行调整。
2. 在揉面过程中,要反复揉匀，让馒头更加均匀松软。
3. 蒸制过程中要注意火候,避免馒头过熟或未熟。

通过以上步骤,就可以轻松 *** 出美味的临沂千层馒头了，希望这些信息能满足你的需求，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。