怎么做家庭菠萝米饭？

第一步,准备好新鲜的菠萝，将其切半，用小刀挖出果肉，切成丁状，并浸入盐水中，保留1/2个菠萝壳作为容器，准备青红椒切丁，备用。

第二步,在锅中预热后，加入适量的食用油，待六成热时，将鸡蛋磕入锅中，炒至鸡蛋碎状，盛出备用，同时将虾仁用开水煮熟。

第三步,在锅中加入适量的底油，待热后依次放入洋葱和青红椒（青豆玉米）进行翻炒，炒匀后加入香米饭，翻炒至米饭均匀吸收调料的味道。

第四步,在炒饭中加入炒好的鸡蛋碎、菠萝丁和已经煮熟的虾仁，根据个人口味加入适量的盐、蚝油和鸡精进行调味。

第五步,将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，最后撒上适量的熟腰果仁作为装饰，如果喜欢的话，还可以考虑用烤的方式烹饪这道菜，这样菠萝的味道能够更好地融入米饭之中。

*** 家庭菠萝米饭的关键在于选用新鲜的菠萝、切丁处理、炒制米饭、加入配料和调味品，通过这样的步骤，可以 *** 出一道美味可口的家庭菠萝米饭。