东北过年做什么菜？

东北过年,传统菜肴丰富多彩

东北人过年,有着独特的传统菜肴，不仅好看好吃，更是拿得出手，为客人增添面子，春节期间，常见的菜品包括：

东北过年,传统习俗不可少

在东北山区和农村,过年时挂红灯笼的习俗尤为突出，特别是在寒冷的冬天，农村过年时，灯笼会被挂在院子里或高门大院的大门框上，营造出节日的喜庆氛围，城市里，随着时代变迁，虽然不再像过去那样完全禁止挂灯笼，但更多的是选择挂上五颜六色的彩灯，以烘托节日气氛。

东北春节的风俗,体现“闹”字

在东北春节期间,除了传统的习俗活动外，还有许多新颖的庆祝方式，比如踩高跷扭秧歌，这是一种讲究高难度和高趣味的传统活动，秧歌队成员需要做出各种惊险动作来展示他们的技艺，前几年，附近农村的秧歌队还会组织团队来闹新春，他们会组团来展示他们的技艺和热情，这种活动不仅展示了东北人的热情和活力，也体现了他们对新春的期待和祝福。

随着城镇化建设的推进,这些传统的庆祝方式也在逐渐改变，虽然有些习俗仍然存在，但也有一些新的变化和融合，比如窜门子这一习俗，虽然在一些农村地区仍然存在，但在城市里已经越来越少，人们更多地选择通过其他方式来庆祝新春，比如送年嚼、拜年等。

关于东北过年做什么菜

东北过年时,菜肴的选择丰富多样，常见的菜品包括猪肉炖粉条、熘肉段、拔丝地瓜、东北酱大骨等，这些菜品都是东北人的拿手菜，也是他们过年时招待客人、展示自己厨艺的佳品，还有地三鲜、猪皮冻等特色菜品，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，这些菜肴都能展现出东北人的热情和美食文化。

东北过年是一个充满传统和民俗特色的节日,在庆祝新春的同时，也传承着中华民族的文化和传统。