春菜的做法？

春菜的做法

准备材料：选用1斤春菜、一块腊肉、适量干香菇、适量虾干、适量的葱、姜以及普宁黄豆酱。

做法如下：

第一步,将春菜洗净切大段，香菇泡发变软，腊肉切块，虾干洗净备用，同时将葱切段，姜切片。

第二步,在砂锅中热锅下油，炒香葱姜。

第三步,加入香菇、虾干和腊肉，翻炒均匀，炒出香味。

第四步,先炒软春菜梗，再加入春菜叶，炒至蔬菜完全变软。

第五步,加入适量的普宁黄豆酱，翻炒均匀。

第六步,加入半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟。

第七步,揭盖后，一道香气扑鼻的春菜就做好了。

通过上述步骤,我们可以看出 *** 春菜的 *** 十分简单，整个过程注重食材的搭配和烹饪技巧的运用，使得春菜的味道更加鲜美，整个过程也体现了对食材的尊重和对烹饪的热爱的态度。