蒜蓉跳跳虾的家常做法

蒜蓉跳跳虾的家常做法

原料：

新鲜虾、粉丝、金针菇，以及适量的金蒜。

调料：

金蒜（由油炸蒜粒与生蒜粒混合而成，加入少许盐和味精），酱油。

*** 流程：

第一步,准备一个底盆，倒入热水烧沸。

第二步,将大虾剥壳开背去虾线后放入盘中，将粉丝、金针菇和金蒜也一同放入盘中。

第三步,将金针菇围绕汽锅中间的出气孔摆成一圈，上面铺上粉丝。

第四步,将虾肉按头尾相间的顺序摆在盘内金针菇上，为了增添口感和视觉效果，可以稍微摆成一个小型的波浪形状。

第五步,将蒸锅放置在热水上，将平锅隔水放入蒸锅中，浇上适量的酱油，铺上炸好的金蒜，扣盖蒸6分钟。

第六步,蒸好后撒入适量的香葱即可上桌。

通过上述步骤,你就能轻松掌握蒜蓉跳跳虾的家常做法了，整个过程不仅简单易行，而且口感鲜美，是一道备受欢迎的海鲜菜品。