十三香虾尾的做法？

十三香虾尾的做法

龙虾尾十三香是一道色香味俱佳的海鲜料理,非常适合夜间烧烤，下面将详细介绍龙虾尾十三香的 *** *** 。

所需食材：

龙虾尾、蒜末、姜片、辣椒粉、孜然粉、八角、香叶、干辣椒等十三种不同的香料，还需适量的盐、生抽。

*** 步骤：

1. 选购新鲜龙虾尾,注意其新鲜度，将龙虾尾洗净，切成适当大小备用。
2. 将蒜末、姜片、辣椒粉、孜然粉、八角等十三种不同的香料混合均匀，制成十三香料。
3. 在涂抹香料前,先将龙虾尾的脊背甲壳部分剪断，以便更好地入味。
4. 在烤盘或烤炉中预热至热度适中,将腌制好的龙虾尾放在烤炉中，用中小火煎烤或煮熟后稍微烤一下，煎烤5分钟左右或煮熟后再稍微烤一下都是不错的选择。
5. 出锅前撒一点盐和少许生抽,翻炒几下即可。

注意事项：

1. 选购龙虾尾时,要确保其新鲜度，最好是活龙虾。
2. 十三香料的数量和比例可以根据个人口味来调整。
3. 在涂抹香料时,要确保均匀涂抹，让龙虾尾充分吸收香料。
4. 烤制时须时常翻动,避免过火或烤糊。

通过以上步骤,相信您已经掌握了十三香虾尾的 *** *** ，希望您能够享受烹饪的过程，尝试 *** 出属于自己的美味佳肴。