西芹虾仁炒腰果怎么做？

第一步,准备食材和处理。

1. 大虾洗净,去头、去皮、去虾线，切成斜刀段。
2. 西芹、胡萝卜洗净，切成斜刀片。
3. 腰果选用现成的。
4. 准备大蒜切片备用。

第二步,炒制过程。

1. 起锅烧油,先加入大蒜片、黄瓜片、胡萝卜片，翻炒均匀。
2. 加入虾仁,快速翻炒至变色。
3. 加入食用盐、蚝油、少许生抽，翻炒均匀。
4. 加入腰果,继续翻炒至腰果金黄。
5. 根据口味加入鸡精进行调味。

这道菜色香味俱全,西芹和腰果的搭配非常美味，西芹的清香与虾仁的鲜嫩相得益彰，腰果的酥脆更是增添了整道菜的口感层次，如果你感兴趣的话，不妨尝试一下这道菜，相信你也能做出属于自己的美味佳肴。

西芹和腰果都是营养丰富、口感独特的食材，它们的美味不仅仅在于烹饪技巧，更在于食材本身的品质和搭配，这道菜不仅展示了你的厨艺水平，更体现了你的创意和用心，希望你能享受烹饪的过程，享受美食带来的快乐。