韩国泡菜辣酱的做法？

韩国泡菜辣酱的做法其实非常简单,只需按照以下步骤操作即可轻松掌握。

准备材料：

小鱼干清洗干净,剁成小碎块。

将准备好的材料放入开水中煮开,再煮10分钟至软。

将糯米粉加入冷水调成液状,加入煮好的小鱼干里，搅拌均匀至食材完全熟透。

准备调料：

将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。

将青椒和葱整理干净,然后加入所有调料中，搅拌均匀。

将 *** 好的韩国泡菜辣酱放置在室内避光处发酵,使其自然发酵3到5天，就可以直接使用了。

注意事项：

1. 蔬菜需在粗盐水里泡软,这样更有利于泡出美味的韩国泡菜辣酱。
2. 蔬菜也可以在酱汁充分发酵后加入,这样更方便直接使用。
3. 在 *** 过程中要注意炒制酱汁时把水气炒干,这样更能突出食材的香味。

希望以上步骤能满足你的需求,如果你还有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我。