木耳炒鸡蛋怎么做？

处理食材是关键，准备好木耳，用温水泡开后撕成小片，同时将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，将洋葱切成丝，青红椒切成三角形,大蒜切成蒜片。

开始烹饪，先将焯水后的木耳加入锅中，翻炒两分钟，然后捞出备用，在锅中倒入适量的油，油温达到六成热时，将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋块，随后，加入切好的大蒜、洋葱、青红椒，再加入适量的蚝油、生抽、十三香和食盐进行翻炒,翻炒均匀后即可出锅享用。

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