冬瓜猪肉丸子汤的做法？

冬瓜猪肉丸子汤的做法

冬瓜猪肉丸子汤是一道营养丰富，口感独特的汤品,以下是冬瓜猪肉丸子汤的一种基本做法：

材料：

1. 冬瓜：选用新鲜冬瓜，去皮去籽,切成小块。
2. 猪肉末：选用瘦肉部分，加入适量盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀, *** 成肉馅。
3. 虾仁：根据个人口味选择是否添加,如果喜欢可以加入。
4. 姜片：适量。
5. 青葱：适量。
6. 蒜末：适量。
7. 水：烧开。

做法：

1. 将冬瓜块和姜片放入锅中,煮沸的水中。
2. 将搅拌好的肉馅和虾仁加入锅中,继续煮沸。
3. 用勺子轻轻搅拌肉馅和虾仁,使其在锅中均匀分布。
4. 继续煮至丸子浮起，再煮1-2分钟。
5. 打入鸡蛋,加入少许盐和鸡精调味。
6. 最后加入青葱段,撒上少许胡椒粉提味。

这样，一道美味的冬瓜猪肉丸子汤就做好了，你可以根据自己的口味和喜好进行变化和调整，享受这道汤品的独特风味,希望你喜欢！