家常蒸蛋的家常做法？

准备一个小盆,打三个鸡蛋，加入食盐1.5克，用筷子快速搅散鸡蛋液，加入少量的温开水，按照顺一个方向的搅拌方式，让蛋液和水比例达到1：2，同时尽量打出气泡。

步骤如下：

1. 拿出一个小盆,打三个鸡蛋，加入食盐和温开水，用筷子顺着一个方向搅动鸡蛋液。
2. 在蛋液表面形成气泡后,用小勺子将气泡一一挖出。
3. 在锅中烧水,将蛋液倒入蒸蛋容器中，为了防止水蒸气滴水到蛋羹上，可以在保鲜膜上戳几个小孔。
4. 水烧开后,转为小火继续蒸八分钟左右，注意蒸制过程中要留心观察火候，避免蒸制时间过长或过短。

通过上述步骤,您就可以轻松掌握家常蒸蛋的 *** 了，希望这些信息能满足您的需求，祝您烹饪愉快！