香辣豆腐是怎么做的？

香辣豆腐的 *** 过程

让我们揭开香辣豆腐的神秘面纱。

第一步,豆腐被仔细清洗干净，然后放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉后切片，豆腐的鲜嫩口感和爽滑的质地让人垂涎三尺。

我们准备了其他材料：胡萝卜和青椒去籽后洗净切小片，同样在开水中煮熟后捞出，放入凉开水中冷却，然后控干水分，泡辣椒也被洗净切碎，木耳去根洗净，撕成小朵。

在锅中放入足够的油,烧至七八成热后，先爆香葱末、蒜片、姜丝，为这道菜增添了诱人的香气，加入豆瓣酱煸炒至出红油，这为整道菜增添了麻辣的味道。

随后,将豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳一同放入锅中翻炒，在炒的过程中，加入适量的白糖、酱油、料酒、醋、盐和味精，让每一味食材都充分融合在一起。

继续翻炒,使汤汁逐渐变稠，最后用适量的水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁，这样一道香辣可口的香辣豆腐就完成了。

整个过程不仅展示了豆腐的烹饪技巧,还展示了各种食材的搭配和烹饪技巧，通过这样的描述，我们可以感受到 *** 香辣豆腐的乐趣和满足感。