酸甜焖鸡肉的家常做法？如何烹制一道口感醇厚、酸甜适中的鸡肉菜品？

酸甜焖鸡肉是一道美味且营养丰富的家常菜，选用新鲜鸡肉切块，用料酒、生姜、葱段腌制半小时，锅中加油，放入姜片和蒜末爆香后，再加入鸡肉块翻煎至两面金黄，接着加入适量清水和盐，盖上锅盖慢炖30分钟，期间可适当搅拌以防粘连，待鸡肉软烂入味后，倒入糖、醋、酱油、番茄酱等调味汁，小火慢慢收汁即可，最后撒上葱花点缀，一份香气四溢、口感酸甜鲜美的酸甜焖鸡肉就完成了，此菜不仅色彩丰富，酸甜适口，更富含蛋白质、维生素等多种营养元素，是家庭聚餐或宴请亲朋好友的理想选择。

家常酸甜焖鸡肉的做法

将新鲜的鸡肉洗净，并切成适当大小的块状，准备一些姜丝,并将酸甜萝卜泡水后切片。

在锅中加入适量的食用油，放入姜丝和少许盐，炒出香味，当香味四溢时，将鸡肉放入锅中翻炒，随着翻炒的过程，你会看到鸡肉逐渐变色，表面微微焦黄,这时已经炒到了三四分熟的火候。

将切好的酸甜萝卜加入锅中，并加入适量的水，翻匀后，盖上锅盖，等待锅中的水分慢慢被鸡肉吸收,这个过程大约需要焖煮15分钟。

在这段焖煮的时间里，你会闻到一股浓郁的鸡肉和酸甜萝卜的混合香味，令人垂涎欲滴，当锅中的水分完全收干,就可以将美味的酸甜焖鸡肉盛出装盘了。

附上一张美味可口、令人垂涎的酸甜焖鸡肉图片，让你更加直观地了解这道家常菜肴的 *** 过程，在烹饪的过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，就能轻松做出这道美味佳肴，享受烹饪的过程，品尝美食的时刻,让家的味道更加温馨美好。