用高压锅萝卜炖排骨的做法？高压锅萝卜炖排骨的烹饪方法？

高压锅炖排骨萝卜美味又快捷，先将排骨焯水去血水，洗净后放入高压锅，加适量水、姜片、葱段提味，随后加入切好的萝卜块，可根据口味加盐、料酒等调料，密封高压锅，上火炖煮，待压力阀升起后转小火，保持一定时间，关火待压力降低后开锅，即可享用美味的萝卜炖排骨。

*** 萝卜炖排骨的烹饪指南

所需材料：新鲜白萝卜、优质猪排骨、姜、枸杞、干香菇、盐和鸡精。

步骤：

1. 将猪排骨洗净,锅中加入适量的水，放入排骨，待水煮沸后捞出排骨，用清水洗去浮沫。
2. 将白萝卜削皮,切成较厚的片状，确保萝卜片不易煮散。
3. 将枸杞和干香菇用温水洗净,如不干净可浸泡1分钟再清洗。
4. 切片姜,准备3至4片。
5. 将排骨、萝卜、姜片、枸杞和干香菇一同放入高压锅中，盖上锅盖。
6. 开火,先用大火加热，待高压锅放气3分钟后，转为中小火继续炖煮10分钟，然后关火。
7. 等待高压锅完全放气后,打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

这样炖制的萝卜排骨汤,汤味鲜美，萝卜甘甜，排骨鲜嫩，带着香菇的香味，让人回味无穷。